Prime根部正在以蘑菇作为另一种蛋白质来源来抬高食物景观。2月14日,这家初创公司将推出无肉,非转基因“培根”以吸引所有粮食爱好者。仅一日的有限发布将使客户可以为亲人订购“ bacongrams”,而供应量则是供应。

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根据公司网站菌类被认为是超蛋白。使用蘑菇作为蛋白质来源,Prime Roots的产品自然无抗生素和无激素。此外,这家初创公司承诺其产品“美味的品尝,含量高,可持续性,无过敏,无动物和非转基因。”

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上个夏天,汤匙据报道,Prime Roots利用蘑菇菌丝体,相比之下,植物蛋白中没有某些品质。例如,“菌丝体需要最少的资源才能生长,并且比植物比植物更有效,后者通常需要溶剂才能完全提取所有蛋白质。”

三明治上无肉培根

由于真菌 - 而且,菌丝体是无味的,因此根源发现它不需要掩盖任何植物风味。取而代之的是,菌丝体“可用于制作任何肉类或海鲜替代品。”毫不奇怪,该公司利用了菌丝体的多功能性开发食物具有类似鸡肉招标,饼干,螃蟹蛋糕,碎牛肉,高蛋白咸味蘸酱,龙虾块,蛋白质棒,蛋白质棒,鲑鱼汉堡,香肠,虾,虾甚至金枪鱼块的产品。

尽管Prime Roots已经发展出多种口味,但尚未推出。在公司网站上,许多月的访客一直受到鼓励通过该初创公司的产品投票计划选择其前三种口味。据该公司称,培根是培根,它解释了它是Prime Roots首次官方产品首次亮相的到来。

Prime Roots分享了其“培根”产品的主要成分是Koji,它是“一种鲜艳的,全天然的真菌,是Prime Roots所有美味肉类替代品的基石。小批量酿造的曲棍球成立于条中,然后放入木制吸烟者中,从而引起相同的味道,嘶嘶声和烟熏猪培根,没有健康,动物福利,以及环保的弊端……主要的根源使您有可能以对您的心脏和地球有益的方式满足您的培根渴望。”

+原根

图像通过Prime根部