当你在家做饭时，没有什么比用新鲜的、应季的东西更好的了生产作为食谱中的成分。但难以记住全年季节附近的季节。幸运的是，由于Grace Communication Foundation，这是一个应用程序，旨在提高对可持续食品举措的意识和支持的非营利组织。去年，该基金会在全国农民市场周（每年8月）之前推出其季节性食品指南应用程序（可用于Android和iOS）。下载时，该应用程序将在您自己的状态下从苹果到夏南尼的一切季节性更新。
这本指南是免费的，它使用的数据来自自然资源保护委员会和美国农业部和国家农业部门。使用应用程序（或网站）时，您可以在每个州的任何时候搜索季节的内容。它被称为“美国提供最全面的季节性食品数据库”。
“Today, people want to know where their produce is coming from, how long it will be in season and available at their local farmers market or grocery store, and what’s in season at other times of the year or in other neighboring states,” said Urvashi Rangan, GRACE’s chief science adviser. “We built the Seasonal Food Guide app to put those answers right at your fingertips.”
这个应用程序会帮助你尽可能多地吃当地农产品，这不仅能帮助你增加水果和素食消费，但它也帮助了当地种植者和当地经济。你花在当地农产品上的钱会留在你的社区，然后再投资于其他当地企业。
为什么要按季节进食?
如果你没有很多吃新鲜农产品的经验，它绝对值得一试——它成熟可口，很少碰伤和处理，因为它是在当地运输的。你可以在购买之前先尝一尝，这样你就知道该吃什么了。
在收获高峰期，通常会有大量的新鲜农产品，这意味着价格会更低。你也可以买到“次品”，也就是稍微有点瑕疵的水果和蔬菜，以很大的折扣，你可以马上吃掉它们，或者在它们不当季的时候保存它们。这是一种极其节俭的方法来帮助你吃饭健康整整一年。
当您购买季节性食品时，您可以在商店购买的食物获得更新的，味道和更营养的产品。收获后不久，食物的最佳时间很快就是这样做的唯一方法就是从当地种植者购买产品。加上，购买产品时当地的农民，你可以跟他们谈谈他们是如何种植食物的，以及他们种植和收获庄稼的方法。
季节性饮食的另一个好处是，它会让你更经常在家做饭，这对你的健康是一件很好的事情。控制你吃进身体的东西——从烹饪用的油到添加的糖量——有助于你有意识地做出更好的选择。烹饪也是增进感情的好方法，也是和家人朋友一起做的有趣的活动。季节性饮食也会挑战你的创造力，想出使用本地农产品的新方法。购买当地的食物对环境有好处，因为这有助于维护当地的农田和社区的空地。直接消费生产也不太可能使用杀虫剂或除草剂。
吃季节性可能是恐吓。这个月的高峰是什么？您如何使用您在市场上享用的那种奇怪的蔬菜？你如何存储丰富的水果和蔬菜，以便在使用之前，他们不会变坏？这是季节性食品指南来救援时。
食谱，存储提示和更多
如果你需要我的帮助当地的《季节性食品指南》上有“现在真正的食物“系列，为您提供烹饪烹饪的提示，从您当地的种植者烹饪。从芦笋到秋葵的一切都有想法，也有调味料和油的提示将补充你的产品。
季节性食物指南还解释了每一种食物的历史，让你有机会更多地了解你喜欢的食物。每一种水果、蔬菜、坚果和豆类也被分解成其营养价值和对环境的影响，这意味着你可以看到你的农产品是如何影响土地的。
该指南还旨在遏制食物浪费通过教程序如何正确地存储生产以及在需要堆肥之前通常保持可食用的时间。全面的应用程序教导用户有关他们吃的食物的丰富信息，同时还可以轻松实验新的，未知的产品。
获取季节性食品指南应用程序
在你的手机或电脑上查看季节性食物指南，并获得关于本月你所在州有哪些食物的最佳信息。你会发现关于140多种蔬菜、水果、坚果和豆类的信息和建议。您还可以为您的最爱设置提醒，这样当它们可用时，您就不会错过它们。由于该应用程序提供了每一种商品的照片，你也可以快速识别你在市场上遇到的奇怪水果或蔬菜，并了解更多有关它的信息。在这个指南中，你可以简单地品尝你喜欢的当地时令食物，也可以在厨房里尝试新的美食。
要查看网页版本，请单击在这里,或在此处下载iOS或Android应用程序。
图像通过季节性的饮食指南,卡洛琳Attwood和Maarten van den Heuvel;通过产品截图
