送餐公司消除了人们每周去杂货店买饭的冲动,使准备饭菜比以往任何时候都容易,但他们对环境有益吗?虽然有些人可能会认为这些服务是浪费,但一项新的研究表明,它们实际上比你想象的更环保。

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研究人员比较成分通常用于送餐包给他们杂货店他们发现他们的碳足迹要小得多。根据美国国家公共电台在美国,用当地杂货店购买的食材烹制的饭菜比送到家门口的饭菜多排放约33%的碳排放。

密歇根大学的雪莉·米勒解释说:“人们真的很关注餐盒的塑料和包装。”“这很重要,但还不是全部。”

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总的来说,食品生产占有害物质的19%到29%排放每年。塑料是用来保存食物的,但它们实际上比生产过程本身的碳排放要少。大部分的碳足迹与食物浪费在这个类别中,成套餐具擅长最小化。当然,最大的问题是碳节约是否抵消了塑料的使用。

这项新研究发表在同行评议期刊上,资源、保护和循环利用研究人员订阅了一项送餐服务,十博彩票平台并购买了与他们在当地杂货店收到的相同的食材。他们发现,他们用了所有的食物提供在饭盒,生产旁边没有浪费。他们被迫为每顿饭从商店购买更多的食物,这导致了更多的食物浪费,即使算上剩饭。

虽然餐包产生的食物浪费更少,但它们确实带来了一些担忧。塑料垃圾,大部分来自包装,是最大的问题之一。此外,很难确定运输过程中有多少污染和能源,尽管大多数餐包都是在没有使用特殊资源的情况下发送的。总的来说,研究人员希望这项研究能鼓励人们关注他们从哪里获取食物并考虑对环境的影响。

一盘有奶酪和西红柿的意大利面

从环境和你的预算来看,哪个套餐服务是最好的?

市场上有很多餐盒可供选择,每个都有自己的优缺点。以下是一些最常见的餐盒服务。

太阳篮子

太阳篮子保证其配料的质量高于其他任何东西。你收到的所有农产品都是有机而这些肉不含有害的抗生素和激素。你也可以根据自己的饮食选择各种各样的膳食。例如,Sun Basket提供了以下计划素食主义者、旧石器饮食、鱼素和素食。

Sun Basket提供每周72美元的双人套餐,或每周88美元的四人套餐。除了夏威夷、蒙大拿、阿拉斯加和新墨西哥的部分地区外,该公司在美国的所有车站都提供服务。

蓝色的围裙

蓝色的围裙是国内最受欢迎的送餐服务之一。公司每周都会给你送一箱新鲜食品成分它们都是为特定的菜肴预先量好的。该公司确实提供素食选项,其计划的起价为每月56美元,使其成为更实惠的服务之一。

蓝色围裙提供了所有跨越美国的连续,您可以总是跳过或暂停您的订阅需要。

家庭厨师

家庭厨师提供各种各样的菜肴,迎合您的每一个需要。你可以从一打不同的食物中挑选,并对它们进行调整,以适应任何饮食限制。这包括不吃坚果,大豆,乳制品肉类和小麦。该公司的网站还提供了一些DIY烹饪指南,如果你不习惯在家做饭,这是一个很好的资源。

说到成本,Home Chef一份大约10美元。如果你选择了一个超过45美元一个月的计划,那么送货是免费的。Home Chef在全国范围内提供服务。

HelloFresh

HelloFresh是另一种流行的餐盒。该公司每周都会为您运送预先测量好的食材,并配有易于操作的食谱。你可以在三种每周喂养两到四个人的选项中进行选择。也有素食者每周有三种不同的食谱。

HelloFresh在全国范围内送货,只使用可回收物品包装在运输过程中。HelloFresh的套餐价格为两人份9美元,一个家庭7美元。

狼吞虎咽

狼吞虎咽和蓝围裙的工作原理非常相似,因为它做了所有的晚餐准备对你来说——腌制、切肉、削皮——这样你就可以在15分钟左右吃到一顿家常菜。如果你有一个大家庭,没有足够的时间准备饭菜,这是一个很好的服务。与榜单上的其他公司一样,Gobble提供多种饮食选择,包括无麸质、低碳水化合物、素食和无乳制品。

Gobble的价格稍高一些,为每周71美元,不过它的家庭交易更好。这种送餐包服务在全国范围内都可以使用,甚至还附带早餐计划。

通过美国国家公共电台

图片透过Pixabay (1,2)