在Quord，Quord，绝对在U.K的无肉食品制造商中，现在正在利用碳标记超过其产品系列的一半。碳标记界定，温室气体排放与特定消费产品的生产，制造，分配和运输相关，因为它被带到市场。这碳标签有助于告知消费者的环境影响和碳足迹。通过阅读碳标签，消费者可能有动力以使得更好，更可持续的选择。Quorn的开创性碳足迹数据通过碳信任认证。
为什么碳标记重要？产品的任何增加碳足迹具有环境影响，如攀爬温度，换水模式，海平面上升，越来越高的天气频率以及物种脆弱性和对生物多样性的威胁。碳标签提供了一个评级系统，其评分系统评分为产品的环保和社会负责的特性，因此消费者可以做出更好的选择，最终导致较小的碳足迹。
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Quorn的产品被认为更健康，更可持续。为什么？该公司不利用任何牲畜。由于其网站解释，一种营养丰富的土耳其发酵，用于生产骨髓蛋白。骨髓蛋白很高蛋白质还有纤维，同时饱和脂肪和胆固醇含量较低。有趣的是，菌蛋白的碳足迹比牛肉低90%。
“超过30年，我们一直自豪地为健康的星球提供健康的蛋白质，”Quorn说道。“Quorn被证明提供重要健康和环境效益，今天我们很高兴我们可以向客户提供碳足迹数据。This is about giving people the information needed to make informed decisions about the food they eat and the effect it has on our planet’s climate — in the same way that nutrition information is clearly labeled to help inform decisions on health — and we’re asking other brands to get on board with us.”
该标签将出现在一些产品上，包括碎屑，脆块，香肠，无鱼的鱼片，终极汉堡和奇迹谷物，于2020年6月开始，整个产品系列产品为2021年。
通过《卫报》
通过Quorn
