虽然它们充满了营养素，但菠菜，羽衣甘蓝，食ch和长叶奶酪等蔬菜通常不会做好剩菜。幸运的是，这种美味的农产品有很多用途 - 即使它湿润又几乎不好 - 不会让您觉得自己浪费了钱或为增长做出了贡献食物浪费危机。以下是11种不同的方法，您可以在破坏之前使用剩余的果岭。
炒蔬菜
某些类型的蔬菜，例如芝麻菜，羽衣甘蓝Chard和菠菜是添加炒或炒的理想选择。将这些蔬菜与葱，辣椒和大蒜一起加入，然后用一点橄榄油炒。如果您要制作传统的炒菜，那么romaine和冰山生菜的肋骨非常适合在菜肴中添加酥脆的元素。
芥兰香蒜
谁知道可以将羽衣甘蓝纳入意大利面条菜？从制作开始带羽衣甘蓝的香蒜酱与食品加工机。然后，煮一些意大利面条，并将它们与香蒜酱混合。在混合物中加入一些晒干的西红柿，并用一些山羊或素食主义者起司。一旦掌握了制作羽衣甘蓝香蒜酱，就可以在许多不同的菜肴中使用它，包括馄饨和鱼，例如罗非鱼。
生菜汤
听起来可能不好，但是剩下的蔬菜实际上使很棒汤。你（们）能做到美味的汤出于各种剩余的果岭，包括波士顿，罗马毛，黄油，bibb和冰山生菜。您还可以玩各种香料，例如百里香，大蒜和龙蒿，直到找到自己喜欢的风味。加入马铃薯吃一顿美餐。
生菜杯和包裹
您几乎可以将任何要放在生菜包裹中的三明治上的东西，它的味道很好。如果您正在寻找新的东西，请尝试包装米饭，辣辣椒和其他蔬菜的混合物蛋白质你的选择。像包裹一样，生菜杯是在变质之前使用剩余果岭的好方法。长叶莴苣和冰山对杯子更好，因为它们的叶子大，比同行更坚固。互联网上有各种各样的生菜杯食谱，但是我们最喜欢的松果，豆腐（或鸡肉，如果您愿意的话）和辣椒来创造美味的食物。
绿色冰沙
使用剩余果岭的最快方法之一是将它们掺入冰沙中。绿色制作出色的冰沙，既美味又营养。加一点水果再加上生姜以获得额外的风味。您也可以尝试制作排毒冰沙。对于这种饮料，请使用剩余的羽衣甘蓝，苹果，姜和柠檬。首先切成六个苹果。果汁三个，然后将果汁加入搅拌机。然后扔在切碎的羽衣甘蓝，柠檬和生姜中。将所有内容混合在一起后，添加其余的Apple切片并混合。此食谱的一个提示是使用酥脆的苹果，这将有助于使冰沙具有良好的稠度。但是，如果您试图用尽几乎具高度的苹果，这些苹果也可以正常工作。
Mac＆Cheese
剩下的羽衣甘蓝实际上可以制作出很棒的Mac和奶酪，可以帮助将营养注入菜肴中。只需像往常一样煮菜（我们建议自制，而不是盒装！），然后将切碎的羽衣甘蓝混合在一起，然后将所有东西混合在一起。放在烤箱中以软化羽衣甘蓝，您可以走。如果您喜欢菠菜，它也可以为这种经典的舒适感提供了一个很好的补充盘子。
米饭
将米饭（包括炒饭）与蔬菜混合是使传统菜肴更健康的好方法。从烹饪开始白饭就像往常一样。混合一杯或更多切碎的蔬菜和您喜欢的香料。煮至羽衣甘蓝变软并热食。
凉拌卷心菜
剩下的蔬菜非常适合制作快速的凉拌卷心菜。羽衣甘蓝，芥末酱，甜菜或萝卜上衣等较硬的蔬菜对凉拌卷心菜来说更理想，因为它们通常会更长的时间。如果您发现一些泛黄的叶子，只需切断这些部分，然后将其余部分切成小条即可。在混合物中添加醋汁，结果是一定要取悦的新鲜色拉。
烤生菜
烧烤生菜是一种好方法使用它在它枯萎之前。首先将生菜切成楔子，然后用橄榄油，盐和大蒜涂上涂层。生菜中的糖，尤其是如果您使用冰山或romaine，将在烹饪过程中焦糖。蔬菜完全煮熟后，撒上您选择并享用的一些奶酪。
菠菜酸奶蘸酱
可以将菠菜和羽衣甘蓝组合起来，以产生惊人的酸奶蘸料。收集希腊酸奶，蛋黄酱，蜂蜜，羽衣甘蓝，菠菜，绿洋葱，红辣椒，胡萝卜，大蒜和一些辣椒粉。这道菜的关键是要确保所有成分都切碎，以便它们与酸奶结合得很好。您还可以添加朝鲜蓟心或栗子，以增加更多的种类。与这道菜一起食用蔬菜或筹码。
炖菜
你知道你可以炖生菜吗？好吧，您可以，启动非常美味。您可以使用这道菜尝试不同的食谱，但是在椰奶中炖菜，然后加入一些姜，黑胡椒和大蒜，使开胃味。要炖生菜，首先将其切碎，然后将其炒至叶子略棕色。然后加入一些蔬菜汤，将所有东西煮沸。盖上盖子和加热约15分钟以完成炖。
图像通过chiara conti，，，，蒂姆·萨克顿，，，，爱丽丝·帕斯奎尔（Alice Pasqual），，，，Stu Spivack，，，，纯素食餐饮，，，，金伯利·南尼（Kimberly Nanney），，，，乔迪·米歇尔（Jodi Michelle），，，，Zachary Collier，，，，Gloria Cabada-Leman和shutterstock
