乳制品农民正在遭受与疫情相关的供应链问题。尽管消费者在当地商店能买到的奶制品数量受到限制，但农民们仍在倾倒数千加仑的牛奶，这也会污染地下水。
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奶制品合作社已经要求其成员开始倾销牛奶美国威斯康辛州的Foremost Farms USA甚至建议队员们扑杀他们的牲畜。合作社将向会员报销至少一部分牛奶的费用。但这几乎不能安抚农民们的情绪，因为他们眼看着辛勤的劳动付之东流。
由于餐馆、学校和其他食品批发买家暂时关闭，牛奶、奶酪和黄油加工厂失去了顾客。的乳制品出口市场暴跌，卡车运输公司难以找到足够的司机将新鲜牛奶运送到商店。据路透社报道，总部位于德克萨斯州的乳制品制造商迪恩食品公司向新司机提供1000美元的签约奖金，前提是他们有拖运乳制品的经验。
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随着餐馆销售额的大幅下降，家庭烹饪的销售额飙升。“大约一半的美国消费者食物行业刊物《乳制品和食品市场分析》(Dairy & Food Market Analyst)编辑马特·古尔德(Matt Gould)表示。但是乳制品加工厂缺乏灵活性。从生产快餐片或大袋切达干酪丝的商业用途转变成家庭用的小袋是非常昂贵的。
乳品并不是唯一一个面临供应链问题的行业。但由于牛奶极易腐烂，生牛奶在饮用前需要经过加工，农民们不能把牛奶捐赠给食品银行供以后使用。
各州希望农民遵循一定的指导方针，妥善处理牛奶。在俄亥俄州，“直接施用或转移到现场的液体肥料储存设施”是允许的。牛奶处理不当会污染地下水。牛奶的营养成分比粪肥还要高，所以把牛奶倒进水中比把粪肥倒进水中更糟糕。如果农民不遵守适当的协议，鱼可能会处于危险之中，腐烂的牛奶的气味不会帮助湖休闲和旅游业的复苏冠状病毒流行病终于结束了。
图像通过Pixabay
