在围绕家禽的假期粘贴在素食主义者或素食主义者饮食中不一定是百彩。随着Potluck感恩节晚餐的想法在美国(朋友们,任何人?)中获得越来越受欢迎的人,这可能是暴露肉类饮食朋友的绝佳机会植物性生活方式,并提供一些更健康的选择,而不是传统的感恩节主食。

南瓜gnocchi.

自己做汤圆是一种不用做很多工作就能展示你的烹饪能力的好方法。把土豆换成营养丰富的南瓜并用全麦和杏仁面粉更换通用面粉。这个简单的食谱羽衣甘蓝我也许用酥油,一种澄清黄油,和大蒜一起做鼠尾草酱汁。酥油是阿育吠陀的一种主要药物,通常使用低热量制成,这让它保留了更多的天然健康益处。

相关:6个美味有机南瓜食谱,您可以为感恩节制作

烤甘蓝

适用于寻找传统的感恩节蔬菜侧的大型团体,烤的布鲁塞尔豆芽可以掀起并配有任何数量的素食主义者或素食配料。切掉洗的芽的茎。然后,将豆芽切成两半,确保在烤箱中烘烤盐,辣椒和橄榄油之前取下任何棕色的叶子,直到它们脆弱。顶部有柠檬般的烤肉和奶酪的素食选项,或用切碎的山核桃和蔓越莓的折腾素食主义者。

青豆炒香脆洋葱

这个食谱来自ohmyveggies.在这道经典的配菜(通常含有钠和加工过的食材,比如浓缩罐头汤和袋装炸洋葱丝)上加点健康的调料。用新鲜的青豆和蘑菇加上豆浆或杏仁奶素食如此你的绿豆砂锅。

石榴菠菜沙拉

什么都没有说秋天,就像唐玉格石榴,而这个食谱烹饪优雅将它们与新鲜的切片梨和营养丰富的菠菜混合。更好的是,酱汁中使用了苹果醋(我们建议使用有机的,没有融化的善良友好酶)。素食主义者可以像 - 一样制造食谱,但素食主义者可以将蜂蜜换掉龙舌兰并留出奶酪。

釉面胡萝卜

切片胡萝卜可以放在烤箱里烤,用慢炖锅煮,或者用黄油或橄榄油在炉子上炒感恩配菜。加入盐和胡椒粉,再加一点香醋,让味道更香。不管你是怎么烹饪这道菜的,都不要去皮,因为胡萝卜富含维生素和矿物质(只是要确保把胡萝卜彻底洗干净)。

相关:感恩节的6种素食火鸡替代品

塞蘑菇

这些小点心肯定会吸引一群肉食主义者和素食主义者一样的。根据你的观众选择不同的食材,但一定要在上面放上大量的新鲜香草,以搭配美味的蘑菇帽。关于这个素食蘑菇食谱的一切都来自幸福的蓬蒿尖叫节日,从切块核桃到夏令者到蔓越莓。

冬南瓜汤

用甜味,美味的基地椰奶对于所有参加感恩节聚餐的客人来说,这道汤都是完美的安慰食物。看看这个食谱极简主义贝克其中加入了肉桂,枫糖浆和辣椒蒜酱来增加甜味和辣味。

素食填料

没有美味的馅料来吸收剩下的食物,感恩节是不完整的,但它通常不是素食友好的菜。这个食谱来自素食时间需要全麦或发芽的面包块和各种香草来获得相同的馅料味道,而不需要肉汁。用混合的蘑菇来增添泥土的味道,加入一些碎坚果来增加嚼劲,或者加入蔓越莓干来增添一点甜味。如果你坚持素食,就把黄油换成橄榄油配方

野生稻肉饭

另一个群体的另一个伟大的侧面选择,这是来自一个绿色的星球用纤维和全谷物包装。随着秋季味道的干蔓越莓,烤冬南瓜鲜榨柑橘类水果,这款感恩节大餐一定会很受欢迎。

奶油羽衣甘蓝

通过将传统的蔬菜交换为维生素包装的羽衣甘蓝,使用浸泡的未加工的腰果而不是奶油和黄油来制作您的经典奶油菠菜配方。这个食谱来自Dianne是素食的厨房使用青葱和大蒜进行香味和味道,并且可以为更大的Potluck群体进行大批。

素食花椰菜意大利煨饭

随着花椰菜米饭在素食和纯素烹饪中风靡,为什么不把经典的花椰菜米饭升级成丰盛的意大利调味饭呢?看看这个食谱万无一失的生活它使用了Tahini,Miso糊和营养酵母的独特组合,给菜一个咸味,俗气的味道,没有任何乳制品。

素食菠菜洋蓟蘸酱

这个食谱来自诺拉厨师结合菠菜和富含富含朝鲜蓟的心灵,使其成为丰盛的倾角。这道菜的秘诀在于腰果霜,这使得浸入其奶酪样一致性和营养酵母,这使其在没有任何乳制品的情况下保持令人满意。最好的部分?它只需30分钟即可达到约30分钟。

通过Shutterstock的图像